手作り陳皮。美味しい食べ方(^^♪

みかんの皮を干して、陳皮を手作りしました(^^♪

以前記事にしたこと覚えているかな?

みかんに、ガン予防効果があるってこと。

みかんの皮まで食べれば、さらに効果的だってこと。

忘れてしまった方は、こちら

みかんの皮を乾燥させたものを、陳皮と言って、漢方にもあるんです。

この陳皮を手作りしてみました。

作り方は本当に簡単でした(^^♪

<陳皮の作り方>

みかんの皮を殺菌するために、約80℃のお湯に3分間漬ける。

皮を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

風通しの良い場所で、カリカリになるまで天日干しします。

めん棒などで細かく砕きます。

細かく砕くのが、意外と大変でした(;´Д`)

子供がやってくれましたが。

みかんの皮は毎日少しずつでるので、でるたびに湯につけて、干してましたよ。

日が経つに連れて、どんどん増えていくみかんの皮。

出来上がった陳皮は、みかんの皮何個分だったかな~

ちょっと忘れてしまいました。

これをパラパラとヨーグルトにかけて食べてます(^^♪

みかんの香りがスゴイ。

そしてみかんの風味もあって、美味しい~

ヨーグルトに入れる食べ方おすすめです。

そのままつまんでも、美味しいものではありませんでした(;´Д`)

ガン予防になる「みかん」

みかんの皮まで利用してみてね(^^♪

ネットでも売ってましたよ。

こちらも参考にしてください。

みかんは焼いて食べよう。冷え性対策になります♪

キンカンでインフルエンザ予防ができる。効果的な食べ方は。 

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