甘酒の簡単作り方♪

はなまるマーケットで、が紹介されていました♪

一時、塩麹にハマってたな~と思い出しながら見てました。

今も時々作ってますよ。

麹(こうじ)にはたくさんの健康効果があるんです。

・美肌
・免疫力アップ
・消化促進
・腸内環境改善
・老化防止
・高血圧予防

などなど。

甘麹を作ってみたいな~と思いました。

甘酒大好きです♪

ノンアルコールなら子どもたちにもOK。

では甘麹の作り方。

<材料>

水300cc

ご飯350g

米麹200g

鍋に水、ご飯を入れてお粥を作り、60度まで冷ます。

麹を加えてお粥と混ぜ合わせ保温状態にした炊飯器に入れて、ふきんを被せ、ふたは空いた状態にして6時間おいておく。

できた甘麹にお湯を注げば、甘酒の完成♪

簡単だけど温度管理が大変そう。

もっと簡単に甘酒を作る方法。

それはこれを使うこと。

TANICAタニカのヨーグルティアというヨーグルトメーカー。

ヨーグルトだけじゃなく、塩麹や甘酒も作れちゃうの。

tanica3.JPG

面倒な温度管理をしっかりしてくれるので、失敗がありません。

これすっごく便利だよ。

毎日ヨーグルトを食べる我が家では欠かせないものです。

塩麹なんて6時間でできちゃう。詳しくはこちら

普通なら塩麹作るのに1週間くらいかかるのよ。

麹があるので、これから甘酒作ってみるね♪

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