老け顔の人は身体も老化してる!AGEをためない方法。

たけしのみんなの家庭の医学を観て驚いたよ。

老け顔の人は身体も老化しているんだって!!

同じ年齢でも老けて見える人、若く見える人っているよね。

その原因は悪玉物質AGE!!

骨、血管、脳、肌にAGEが溜まることが老化の原因なんです。

AGEとは、
たんぱく質に糖分がくっつくと老化を早めるAGEになるんです。

身体の中の本当の年齢をAGE年齢と呼んでいます。

<AGE年齢が高くなる原因>

・血糖値が高い
・AGEを多く含む食品を食べる

多く含む食品…バター、チーズ、脂肪の多い食べ物
比較的少ない食品…牛乳、野菜、米などの炭水化物

ただ食品に含まれるAGEの量はそれほど多くありません。
それよりも調理法によっても変わってしまうのです。

AGEが多くなる調理法はどれ?

鶏肉
ゆでる
網焼き
揚げる

正解は揚げる。
高温になるとたんぱく質と糖分が結合しやすくなります。


スクランブルエッグ
オムレツ
目玉焼き

正解は目玉焼き。
調理時間が長いほどAGEを結合しやすいんです。

★AGEを溜めず体を若くする方法★

・1日1食はAGEが低い調理法を選ぶ
・野菜から先に食べる
・食後すぐ10分ほど体を動かす

食べてすぐ寝ちゃダメなのね(;´・ω・)

こちらも参考にしてください。

老化の原因「糖化」を防ぐ方法。おすすめのお茶。

糖化を防ぐ!食べ方の順番と血糖値の関係。 

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