毎年作る、らっきょうの甘酢漬け

今年もらっきょうの甘酢漬けを作りました♪

去年作ったら美味しくて、今年はいっぱい作ろうと決めてたの。

とりあえず1キロ作ったけど、洗ったり薄皮むいたりの下準備が大変でした…

子供にも手伝ってもらってます(^^♪

でも美味しいらっきょうが食べられると思ったら、頑張ります。

kisetu.JPG

ちなみに一昨年、スーパーなどで売っている甘酢液を使って作ったときはいまいちな仕上がりでした(汗)
家にある材料でできちゃうので甘酢液も自分で作ったほうが美味しいね♪

いつも参考にしている本はこちら。

他にも美味しい保存食のレシピが紹介。

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美味しいレシピがたくさんあります。
梅シロップ作りもそろそろ始めようかな。

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