トマトを食べて、顔のシミを予防する。

今日のはなまるマーケットではトマトが特集されていました。

最近、トマトが話題ですね。

少し前トマトに含まれる新成分に脂肪燃焼効果があるという発表があり、スーパーのトマトが品薄になりました。

脂肪燃焼効果も良いけど、トマトのリコピンには美肌効果もあるんですよ♪

<リコピン>
・シミの予防 ⇒ メラニン生成を最小限に抑える
・シワの予防 ⇒ コラーゲン含有量を増やす

美味しいうえに美肌にも役立つなんてどんどん食べたいですね。

いくつかレシピを紹介したいと思います。

★トマトのゴマ和え★

<材料>(4人分)
トマト 4個
砂糖 大さじ2と1/2
しょう油 小さじ4
すりゴマ 小さじ4

<作り方>
1.トマトを櫛切りで6等分にする。
2.すり鉢に砂糖、しょう油、ゴマを入れて、すりこ木でよく混ぜる。
3.トマトにかけて完成。

★トマトのソテー★

<材料>(4人分)
トマト 3個
塩 少々
コショウ 少々
小麦粉 適量
おろしニンニク 小さじ1

<作り方>
1.トマトを厚めにスライスして、両面に塩コショウを振って、小麦粉をまぶす。
2.オリーブ油をひき熱したフライパンにおろしニンニクを入れ、焼き目が付くまでトマトをソテーして完成。

トマト缶も上手に活用したいですね。
トマト缶は、抗酸化作用があるリコピンが生のトマトに比べて約3倍多いそうですよ。

トマト缶を使ったレシピです。

★トマトドレッシング★

<材料>
カットトマト 1/2缶(200g)
オリーブ油 大さじ3と1/2
ワインビネガー 大さじ3と1/2
ハチミツ 大さじ2
塩 大さじ1/2
コショウ 適量

<作り方>
1.ボウルに材料を混ぜ合わせたら完成。
※お好みでビネガーの量を少なくしたり、おろしニンニク、タマネギなどを加えても美味しくいただけます。
※ワインビネガーはレモン汁で代用可

★冷製パスタ★

<材料>(4人分)
トマトドレッシング お好み
スパゲティ(カッペリーニ) 180g
生ハム 5枚
モッツァレラチーズ 1/2個
ルッコラ 1/4束

<作り方>
1.カッペリーニは塩を加えた湯で茹でたら、冷水でしめ、水気を切る。
2.器にカッペリーニを盛り付け、半分に切った生ハム、1cm角に切ったチーズを散らし、5cmの長さに切ったルッコラをのせる。
3.最後にドレッシングをかけたら完成。

こちらも参考にしてください。

・シミ予防効果が4倍になるトマトの食べ方。リコピンで美白。

・肌老化の原因「紫外線」光老化を防ぐ方法あれこれ。 



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コメント

  1. リーシャ より:

    トマト!流行っているよね。
    私のクックパッドのサルサのレシピがいきなり閲覧数増えたのよ。
    恐るべし、メディアの力。
    トマトドレッシングって初!作ってみるわ。
    ノンオイルにしたらやっぱり物足りないかしらね(笑)

  2. YUME より:

    リーシャへ♪
    サルサも良いね!
    トマトドレッシングはびっくりするくらい簡単だよね。
    トマト缶があるからさっそく作ってみようと思ったらレモン汁がない。。。
    また今度にしよ。
    ノンオイル試してみて良かったら教えて♪

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